dato Denkwerkzeuge®

Bernd Maierhofer
Corneliusgasse 4/5
A-1060 Wien
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Mirabelle roh (BLS3.02 F224100)
Firma:


Allergene: keine Information zu Allergenen verfügbar



Nährwertinformation
Energie lt. LMIV66.0 kcal
Brennwert lt. LMIV279.9 kJ
Fett0.2 g
     - gesättigte Fettsäuren0.0 g
Kohlenhydrate14.0 g
     - Zucker14.0 g
Eiweiß0.7 g
Salz (rechnerisch aus Natrium)0.0 g
Energie lt. LMIV66.0 kcal
Brennwert lt. LMIV279.9 kJ
Fett0.2 g
     - gesättigte Fettsäuren0.0 g
     - einfach ungesättigte Fettsäuren0.0 g
     - mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.1 g
Kohlenhydrate14.0 g
     - Zucker14.0 g
     - Summe Zuckeralkohole0.0 mg
     - Stärke0.0 mg
Ballaststoffe1.3 g
Eiweiß0.7 g
Salz (rechnerisch aus Natrium)0.0 g
Mineralstoffgehalt0.5 g
Energie66.0 kcal
Brennwert280.0 kJ
Energie lt. LMIV66.0 kcal
Brennwert lt. LMIV279.9 kJ
Salz (rechnerisch aus Natrium)0.0 g
Alkohol0.0 g
Ballaststoffe1.3 g
Eiweiß0.7 g
Fett0.2 g
Kohlenhydrate14.0 g
Mineralstoffgehalt0.5 g
Gehalt organischer Säuren900.0 mg
Wasser82.4 g
Vitamin A - Retinoläquivalent0.0 mg
Vitamin A - Carotin0.2 mg
Vitamin A - Retinol0.0 mg
Vitamin B1 - Thiamin0.1 mg
Vitamin B12 - Cobalamin0.0 µg
Vitamin B2 - Riboflavin0.0 mg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure0.6 mg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent0.6 mg
Vitamin B5 - Pantothensäure0.2 mg
Vitamin B6 - Pyridoxin0.0 mg
Vitamin B7 - Biotin0.7 µg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure3.0 µg
Vitamin C - Ascorbinsäure7.2 mg
Vitamin D - Calciferole0.0 µg
Vitamin E -Tocopheroläquivalente0.5 mg
Vitamin E - Tocopherole0.5 mg
Vitamin K - Phyllochinon0.0 µg
Calcium12.0 mg
Chlor2.0 mg
Kalium230.0 mg
Magnesium15.0 mg
Natrium0.0 mg
Phosphor33.0 mg
Schwefel10.0 mg
Kupfer0.1 mg
Fluor0.0 mg
Eisen0.5 mg
Jod1.0 µg
Mangan0.1 mg
Zink0.1 mg
Summe Zuckeralkohole0.0 mg
Erythritol0.0 mg
Mannit0.0 mg
Sorbit0.0 mg
Xylit0.0 mg
Disaccharide (2M)4600.0 mg
Lactose (Milchzucker)0.0 mg
Maltose (Malzzucker)0.0 g
Saccharose (Rübenzucker)4.6 g
Monosaccharide (1M)9400.0 mg
Zucker14.0 g
Fructose (Fruchtzucker)4300.0 mg
Galactose (Schleimzucker)0.0 mg
Glucose (Traubenzucker)5100.0 mg
Polysaccharide (>10M)0.0 mg
Glykogen (tierische Stärke)0.0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0.0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar0.0 mg
Stärke0.0 mg
Cellulose190.0 mg
Poly-Hexosen108.0 mg
Lignin247.0 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe749.0 mg
Poly-Pentosen130.0 mg
Poly-Urons?ure625.0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe551.0 mg
Alanin40.0 mg
Arginin18.0 mg
Asparginsäure341.0 mg
Cystin6.0 mg
Essentielle Aminosäuren209.0 mg
Glutaminsäure51.0 mg
Glycin16.0 mg
Harnsäure20.0 mg
Histidin18.0 mg
Isoleucin22.0 mg
Leucin30.0 mg
Lysin24.0 mg
Methionin9.0 mg
nichtessentielle Aminosäuren521.0 mg
Purin-N7.0 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß0 mg
Phenylalanin24.0 mg
Prolin46.0 mg
Serin27.0 mg
Threonin22.0 mg
Tryptophan0.0 mg
Tyrosin9.0 mg
Valin27.0 mg
Caprinsäure0.0 mg
Laurinsäure0.0 mg
Myristinsäure0.0 mg
Tetradecensäure0.0 mg
Pentadecylsäure0.0 mg
Pentadecensäure0.0 mg
Palmitinsäure29.0 mg
Palmitoleinsäure2.0 mg
Hexadecadiensäure0.0 mg
Hexadecatetraensäure0.0 mg
Margarinsäure0.0 mg
Heptadecensäure0.0 mg
Stearinsäure6.0 mg
Ölsäure24.0 mg
Linolsäure0.1 g
Linolensäure0.0 g
Stearidonsäure0.0 mg
Nonadecatriensäure0.0 mg
Arachinsäure0.0 mg
Eicosensäure0.0 mg
Eicosadiensäure0.0 mg
Eicosatriensäure0.0 mg
Arachidonsäure0.0 mg
Eicosapentaensäure (EPA), Timodonsäure0.0 mg
Behensäure0.0 mg
Erucasäure0.0 mg
Docosadiensäure0.0 mg
Docosatriensäure0.0 mg
Docosatetreansäure0.0 mg
Docosapentaensäure (DPA)0.0 mg
Docosahexaensäure (DHA), Clopanodonsäure0.0 mg
Lignocerinsäure0.0 mg
Selacholeinsäure0.0 mg
Buttersäure0.0 mg
Capronsäure0.0 mg
Caprylsäure0.0 mg
Cholesterin0.0 mg
Glycerin + Lipide40.0 mg
kurzkettige Fettsäuren0.0 mg
langkettige Fettsäuren160.0 mg
mittelkettige Fettsäuren0.0 mg
Omega-3-Fettsäuren35.0 mg
Omega-6-Fettsäuren64.0 mg
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.1 g
gesättigte Fettsäuren0.0 g
einfach ungesättigte Fettsäuren0.0 g
biologische Wertigkeit0 %
P/S Verhältnis2.8 -
Broteinheiten1.2 BE
Gesamt Kochsalz0.0 g
Mol-Diff. Kationen-Anionen0 m


Element: Holz

Thermik: kühl

Geschmack: süß

weitere Geschmackstendenzen: sauer

Indikation, Funktion: Hitze eliminieren, Yin tonisieren/nähren

Die TCM-Zuordnung erfolgt immer auf Basis des unverarbeiteten Lebensmittels. Die Verarbeitung kann sowohl die Thermik, den Geschmack als auch die Funktion teilweise oder zum Großteil verändern.

Für die Mirabelle gibt es keine Literatur betreffend TCM-Zuordnung. Die Zuordnung wurde daher aufgrund von Erfahrung und Geschmack getroffen. Für dienliche Hinweise sind wir dankbar.
Da die Mirabelle eine Unterart der Pflaume ist, kann auch die TCM-Zuordnung der Pflaume vergleichsweise herangezogen werden.

Grafiken und Diagramme