dato Denkwerkzeuge®

Bernd Maierhofer
Corneliusgasse 4/5
A-1060 Wien
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Steinpilze getrocknet Granulat (Steinpilzpulver) (ÖNWT-GV K715410)
Firma: Estyria Werk Paldau Steinpilzgranulat
alter Herstellername: Urban Pilze GesmbH, Semona GmbH

Allergene: keine Information zu Allergenen verfügbar



Nährwertinformation
Energie lt. LMIV277.2 kcal
Brennwert lt. LMIV1,146.1 kJ
Fett3.2 g
     - gesättigte Fettsäuren0.8 g
Kohlenhydrate4.1 g
     - Zucker2.3 g
Eiweiß30.0 g
Salz (rechnerisch aus Natrium)0.0 g
Energie lt. LMIV277.2 kcal
Brennwert lt. LMIV1,146.1 kJ
Fett3.2 g
     - gesättigte Fettsäuren0.8 g
     - einfach ungesättigte Fettsäuren1.1 g
     - mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.3 g
Kohlenhydrate4.1 g
     - Zucker2.3 g
     - Summe Zuckeralkohole0.0 mg
     - Stärke0.0 mg
Ballaststoffe56.0 g
Eiweiß30.0 g
Salz (rechnerisch aus Natrium)0.0 g
Mineralstoffgehalt5.9 g
Energie273.7 kcal
Brennwert1146.1 kJ
Energie lt. LMIV277.2 kcal
Brennwert lt. LMIV1,146.1 kJ
Salz (rechnerisch aus Natrium)0.0 g
Alkohol0.0 g
Ballaststoffe56.0 g
Eiweiß30.0 g
Fett3.2 g
Kohlenhydrate4.1 g
Mineralstoffgehalt5.9 g
Gehalt organischer Säuren0.0 mg
Wasser0.8 g
Vitamin A - Retinoläquivalent0.0 mg
Vitamin A - Carotin0.1 mg
Vitamin A - Retinol0.0 mg
Vitamin B1 - Thiamin0.8 mg
Vitamin B12 - Cobalamin0.0 µg
Vitamin B2 - Riboflavin3.5 mg
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure51.9 mg
Vitamin B3 - Niacinäquivalent56.2 mg
Vitamin B5 - Pantothensäure19.7 mg
Vitamin B6 - Pyridoxin0.6 mg
Vitamin B7 - Biotin169.0 µg
Vitamin B9 - gesamte Folsäure153.0 µg
Vitamin C - Ascorbinsäure23.0 mg
Vitamin D - Calciferole23.0 µg
Vitamin E -Tocopheroläquivalente0.9 mg
Vitamin E - Tocopherole0.9 mg
Vitamin K - Phyllochinon164.0 µg
Calcium129.0 mg
Chlor704.0 mg
Kalium3200.0 mg
Magnesium141.0 mg
Natrium16.0 mg
Phosphor1361.0 mg
Schwefel364.0 mg
Kupfer3.7 mg
Fluor0.2 mg
Eisen11.8 mg
Jod201.0 µg
Mangan0.8 mg
Zink5.5 mg
Summe Zuckeralkohole0.0 mg
Erythritol0.0 mg
Mannit0.0 mg
Sorbit0.0 mg
Xylit0.0 mg
Disaccharide (2M)589.9 mg
Lactose (Milchzucker)0.0 mg
Maltose (Malzzucker)0.0 g
Saccharose (Rübenzucker)0.6 g
Monosaccharide (1M)1710.1 mg
Zucker2.3 g
Fructose (Fruchtzucker)869.5 mg
Galactose (Schleimzucker)0.0 mg
Glucose (Traubenzucker)840.6 mg
Polysaccharide (>10M)0.0 mg
Glykogen (tierische Stärke)0.0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0.0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar1800.0 mg
Stärke0.0 mg
Cellulose31915.8 mg
Poly-Hexosen22965.1 mg
Lignin559.6 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe45370.6 mg
Poly-Pentosen0.0 mg
Poly-Urons?ure559.6 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe10629.4 mg
Alanin3387.6 mg
Arginin2146.9 mg
Asparginsäure3124.6 mg
Cystin153.0 mg
Essentielle Aminosäuren11120.1 mg
Glutaminsäure4752.8 mg
Glycin1839.7 mg
Harnsäure681.0 mg
Histidin613.2 mg
Isoleucin1182.9 mg
Leucin1292.4 mg
Lysin1824.7 mg
Methionin248.1 mg
nichtessentielle Aminosäuren18879.9 mg
Purin-N227.0 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß0 mg
Phenylalanin796.1 mg
Prolin3745.3 mg
Serin2030.0 mg
Threonin934.8 mg
Tryptophan255.6 mg
Tyrosin708.4 mg
Valin964.0 mg
Caprinsäure14.0 mg
Laurinsäure14.0 mg
Myristinsäure14.0 mg
Tetradecensäure7.7 mg
Pentadecylsäure0.0 mg
Pentadecensäure7.7 mg
Palmitinsäure561.4 mg
Palmitoleinsäure23.2 mg
Hexadecadiensäure0.0 mg
Hexadecatetraensäure0.0 mg
Margarinsäure14.0 mg
Heptadecensäure7.7 mg
Stearinsäure140.4 mg
Ölsäure1006.5 mg
Linolsäure1.3 g
Linolensäure0.0 g
Stearidonsäure0.0 mg
Nonadecatriensäure0.0 mg
Arachinsäure14.0 mg
Eicosensäure7.7 mg
Eicosadiensäure0.0 mg
Eicosatriensäure0.0 mg
Arachidonsäure0.0 mg
Eicosapentaensäure (EPA), Timodonsäure0.0 mg
Behensäure14.0 mg
Erucasäure15.5 mg
Docosadiensäure0.0 mg
Docosatriensäure0.0 mg
Docosatetreansäure0.0 mg
Docosapentaensäure (DPA)0.0 mg
Docosahexaensäure (DHA), Clopanodonsäure0.0 mg
Lignocerinsäure14.0 mg
Selacholeinsäure7.7 mg
Buttersäure0.0 mg
Capronsäure0.0 mg
Caprylsäure0.0 mg
Cholesterin0.0 mg
Glycerin + Lipide0.0 mg
kurzkettige Fettsäuren0.0 mg
langkettige Fettsäuren3186.0 mg
mittelkettige Fettsäuren14.0 mg
Omega-3-Fettsäuren0.0 mg
Omega-6-Fettsäuren1316.1 mg
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.3 g
gesättigte Fettsäuren0.8 g
einfach ungesättigte Fettsäuren1.1 g
biologische Wertigkeit0 %
P/S Verhältnis1.6 -
Broteinheiten0.3 BE
Gesamt Kochsalz0.0 g
Mol-Diff. Kationen-Anionen0 m


Element: Erde

Thermik: neutral

Geschmack: süß

Organ: Magen, Milz, Niere

Indikation, Funktion: entgiftend, Feuchtigkeit transformieren, Hitze eliminieren, Krebs-Prophylaxe, Magen-Qi tonisieren/nähren, Milz-Qi tonisieren/nähren, Qi tonisieren/nähren, Schleim auflösen, Schleim transformieren, Toxine ausleiten, Wei-Qi tonisieren/nähren, Yin tonisieren/nähren

Syndrom TCM: Feuchtigkeit, Hitze, Magen-Qi-Mangel, Milz-Qi-Mangel, Nieren-Yin-Mangel, Qi-Mangel allgemein, Schleim, Toxische Hitze, Wei Qi Schwäche, Yin-Mangel allgemein

Westliche Syndrome und Symptome: Abgeschlagenheit, Appetitlosigkeit, Blutfettwerte erhöht, Cholesterinwert erhöht, Energiemangel, Erschöpfung, Hyperglykämie, Knochenschwäche, Kraftlosigkeit, Müdigkeit, Schwermetallbelastung, Sehnenschwäche, Stoffwechselschlacken infolge Fleischkonsums, Toxine

Da Pilze Schwermetalle anreichern, ist es wichtig, unbelastete Pilze zu verwenden. Pilze regelmäßig in die Ernährung einbauen, jedoch nicht in zu großen Mengen, da sie schwer verdaulich sind.

Die TCM-Zuordnung erfolgt immer auf Basis des unverarbeiteten Lebensmittels. Die Verarbeitung kann sowohl die Thermik, den Geschmack als auch die Funktion teilweise oder zum Großteil verändern.

Grafiken und Diagramme