nut.s Service und Daten
Daten und Dienstleistung
Die nut.s Software stellt umfangreiches Datenmaterial bereit. Manche Daten liegen unauffällig im Hintergrund, andere sind unmittelbar sichtbar und verwendbar. Für alle Datenbereiche gilt, dass wir sie qualitätsgesichert und im Einklang mit wissenschaftlichen Erkenntnissen bereitstellen.
Mit der ÖNWT stehen weitere 10.000 Lebensmittel und Produkte zur Verfügung - so wie der BLS ohne fehlende Werte und Nullstellen. Alle Datensätze sind (Ausnahme X/Y-Gruppe) mit den 14 Allergenen der LMIV gekennzeichnet.
Für die automatische Berücksichtigung von Zubereitungsverlusten findet eine umfangreiche Verlusttabelle Verwendung, die für typische Zubereitungsarten Nährstoff- und Wassergehaltänderungen für die Lebensmittel enthält.
