Welche Codes werden ersetzt (immer bzw optional)
Manche Codes im BLS ändern sich
Durch das Versionsupdate des BLS ändern sich auch Codes der Lebensmittel. Diese Änderungen führt das Import-Tool automatisch durch.
Ersetzungen lt. BLS
Das MRI hat für BLS Codes aus den Gruppen X und Y eine Ersetzungstabelle herausgegeben, in der Die Codeänderungen beschrieben ist. Sie finden diese Daten in der Datei BLS_4_0_umkodiert.xls.
Gruppenwerte
In der v4 des BLS wurden die Gruppenwerte (Codes mit 0000 am Ende) überwiegend gestrichen. Da für die gruppenwerte in der Regel die Daten eines bestimmten Lebensmittels hinterlegt waren, haben wir Ersatzgesucht, der sinngemäß pß0asst und idente Nährwerte aufweist.
Diese Ersetzungen finden Sie in der Datei BLS_4_0_Gruppenwerte.txt.
Oprtionale Ersetzungen
Für andere gestrichene Lebensmittel ließ sich nicht so einfach Ersatz finden. Wir haben dennoch versucht, Alternativen zu finden und dazu auch die ÖNWT herangezogen. Auch hier gilt, dass der Ersatz eine ähnliche Bezeichnung tragen muss (damit er als Zutat in einem Rezept weiter funktioniert) und dass die Abweichung bei den Nährwerten überschaubar bleibt. Da diese Zusammenstellung zu deutlicheren Abweichungen bei den Nährwerten führt, haben wir sie als optional bereitgestellt.
Sie finden die Liste dieser Ersetzungen in der Datei: BLS_4_0_Ersetzungen.xls
